Ný þróun í ferðaþjónustu hefur litið dagsins ljós með verkefninu „Turismo delle Radici“, sem væri hægt að þýða sem „rótartúrismi“, en hljómar kannski betur sem ferðaþjónusta sem ræktar ræturnar . Hér er áhersla á matarvenjur og siði Kalabríu þar sem gamlar uppskriftir varða leiðina Í þessum nýja kima ferðaþjónustunnar er einblínt á tengsl fólks við uppruna sinn. Þetta framtak hefur vakið athygli og verið verðlaunað af „Italus“ – og fjármagnað af ferðamálaráðuneyti Ítalíu. Ita