Ný þróun í ferðaþjónustu hefur litið dagsins ljós með verkefninu „Turismo delle Radici“, sem væri hægt að þýða sem „rótartúrismi“, en hljómar kannski betur sem ferðaþjónusta sem ræktar ræturnar . Hér er áhersla á matarvenjur og siði Kalabríu þar sem gamlar uppskriftir varða leiðina Í þessum nýja kima ferðaþjónustunnar er einblínt á tengsl fólks við uppruna sinn. Þetta framtak hefur vakið athygli og verið verðlaunað af „Italus“ – og fjármagnað af ferðamálaráðuneyti Ítalíu. Ita

Vinsældir kastaníuhneta drógust verulega saman á nítjándu og tuttugustu öld þar sem þær höfðu orð á sér að vera fátækrafæða og var sagt að..

Árið 2017, eftir þriggja ára þrotlausa vinnu, fengu Slóvenar því framgengt að þann 20. maí ár hvert yrði Býflugnadagurinn haldinn hátíðlegur

Björn Ingi Knútsson sem á og rekur Vínskólann við vatnið hefur verið að setja fróðleiksmola á blað fyrir okkur sem ætlum í...

Satt best að segja hefur merkingarmunurinn á þessum þremur aðlaðandi orðum minnkað með árunum.

Guðaveigar koma í raun fyrst fram í vísunni „Hvað er svo glatt.“ Það virðist hafa verið óþrjótandi orðabrunnurinn sem Jónas Hallgrímsson sót

Jólin á Ítalíu þýða Panettone og Pandoro en páskarnir þýða brauð sem mótað er eins og dúfa - Colomba pasquale.

Þegar við fórum að reima á okkur gönguskóna og spyrjast fyrir um hvað væri skemmtilegt að skoða á fæti í nágrenninu fengum við óvænt tækifær

Marche hefur verið undir miklum áhrifum frá nærliggjandi svæðum og hefðum sem komu með hinum ýmsu innrásarþjóðum í gegnum langa sögu...

Það er því aldrei betri tími en akkúrat núna að fá sér einn "Bellini" eða "Spritz" og fagna með framleiðendum Prosecco

Hópur fólks, með Ítalann Carlo Petrini í broddi fylkingar, kom af stað grasrótarhreyfingu sem kallast Slow food. Samtökin voru stofnuð til

Gæði víns og þá sér í lagi verðmæti fer oft eftir aldri. Hinsvegar er ekki er oft fjallað um aldur vínviðarins sem gefur af sér þennan dýr

Umræðan um lífræna ræktun hefur vakið vínræktendur til vitundar. Sjálfbærni í vínrækt og framleiðslu er orðin sjálfsögð krafa og þar standa

Í vínsmökkun eru það alltaf þessar spurningar sem enginn þorir en alla langar til að spyrja, ekki satt? Er rauðvín alltaf úr dökkum vínberj

Hafið þið einhvern tímann velt fyrir ykkur hvers vegna rósum er oft plantað við endann á lengjum af vínviðarplöntum sem liggja lárétt í land

þann 22. apríl, 2021 gerðist það að SLOVENSKA POTICA kakan komast á Evrópu-verndarskrá. Slovenska Potica er þjóðarkaka með sérstakri fylling

Árið 1974 uppgötvuðu vísindamenn að sumt fólk í bænum Limone við Gardavatn hefur stökkbreytt form próteins í blóði sínu, kallað ApoA-1 Milan