Hópur fólks, með Ítalann Carlo Petrini í broddi fylkingar, kom af stað grasrótarhreyfingu sem kallast Slow food. Samtökin voru stofnuð til

Brúin var líklega upphaflega byggð á 11.öld fyrir tilstylli Mathilde Canossa sem var valdamikil greifynja á þessum tíma. Kannski vildi hún k