Vinsældir kastaníuhneta drógust verulega saman á nítjándu og tuttugustu öld þar sem þær höfðu orð á sér að vera fátækrafæða og var sagt að..

Hópur fólks, með Ítalann Carlo Petrini í broddi fylkingar, kom af stað grasrótarhreyfingu sem kallast Slow food. Samtökin voru stofnuð til

Brúin var líklega upphaflega byggð á 11.öld fyrir tilstylli Mathilde Canossa sem var valdamikil greifynja á þessum tíma. Kannski vildi hún k